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东坑美食“老字号”你知几多!带你吃遍全东莞32镇街!连本地人不一定知道!

时间:2018-12-17 02:47:24  来源:本站  作者:

  美食汇图片做法大全

  ,东坑朋友都可能不太知道的牛肉店!!牛脷(舌)熬足一粒钟,牛肉现烫血浓于粥。每晚十一点新鲜牛肉到店,然后用两斤牛脷(舌)煲粥两粒钟,最后临上台再放两斤生牛肉,粥底马上变色,牛血同埋粥底完全混合,牛味十足!

  温馨小tips:如果吃牛肉粥,最好11点或者凌晨12点左右去,牛肉最新鲜,如果要吃牛舌和牛肉,就必需提前打电话比老板预订,因为牛舌要煲2小时才软,才够味。

  这一家在东坑扎根十八年的烧鹅店,不用说就知道,这里已经成了东坑味道的代表之一!

  这家店连店名都没有,却是很多东坑人的宵夜必去,他们都叫它做“道滘粥”。道滘粥只做早餐和晚市

  市场入口左手边的篮球场后面有家隐蔽的牛杂店,尽管隐蔽,但吃货依然络绎不绝。

  1987年开档,30年老店;肠粉、茅根粥是一大特点,肠粉厚薄均匀分量足,街坊街里价钱好实惠!

  说到云吞面,莞城不得不提翠华记,一间很老历史的老面馆了,它驰名的不是面,而是他的鲜虾云吞面,可能系莞城第一间放整只虾落去做云吞的面档

  「恒香园面馆」位于东莞市莞城区市桥路,是一家家喻户晓的面馆,1990年恒香园开张营业,至今已有16年历史。这家面馆规模虽然不大,但一造云吞面堪称一绝,充满了老莞城人的回忆,并于2016年被评为“莞城传统老字号”。

  小时候的味道,以前读的小学就在隔离,所以一直都很喜欢,偶尔还是会回去吃,猪肠粉真的很好吃,辣酱是必须的!

  不算容易找的地方,但是很旺场,早上9点多,猪肠粉就能卖完。提示:猪肠粉,茅根粥,眉豆糕一定要试!

  传承30年的老店,一直坚持经营。虽说店面只有40平方米左右,桌椅摆在走道上,但每天前去吃烧鹅濑粉的人却是很多,人气十分鼎盛。烧鹅皮酥肉香,味道不会太咸,且还带有清甜味,真是地道的味道,再搭配上爽滑筋道的濑粉,让人垂涎三尺!

  在东莞说到煲仔饭,就不得不提这间老字号,津津小食店开业20几年,相信不少莞城人都来过这里试过里面的煲仔饭,就算未试过都听过不少。招牌菜当然是10元一份的煲仔饭,十几种不同的材料里面任选三种,点好菜等几分钟,就可以吃到香喷喷的煲仔饭。

  一家东莞本地人开的川菜馆,小小的店面开了很多年!价钱真的很优惠,一个菜就是十几二十块,份量都是很小的一份,但是这样更好,可以点多更多种类的东西吃,出菜速度很快,口水鸡是招牌,真的很好吃,重点是性价比很高!

  莞城20年老店,这家粥店的粥底都是一样的,区别于加的料多少。肉丸、皮蛋、粉肠、螺肉、油炸鬼等每一样都是经典。

  地址:莞城光明路,高佬粥档对面的巷子一直走进去(或者直接导航搜索“无名粥档”)

  在莞城,早餐店有不少家,但卖肉丸粥出名的,可能就仅此一家。若提起肉丸粥,定有不少市民会想到在光明路那家经营多年的道滘肉丸粥,装修不及现在连锁粥店那样讲究,老式的折叠木桌,折叠圆凳,吊扇等,让人产生更多的是一份记忆和情怀,以及那肉丸粥的浓香,这就是冠群饮食店。

  东莞的生滚粥,是宵夜不可或缺的一部分。高佬粥店虽然店面简陋,但并不影响深夜前来觅食的众多人群。

  生滚粥,可以根据个人喜好搭配食材。肉丸粥是生滚粥中最为简单且经典的。里面的肉丸应该不少于20颗,但满满的一大大碗,仅售10元喔!另外还可以单点一份2元的油条,拌入粥里,味道更赞哟!

  里面有好多东莞的特色小食,有卤水竹肠、糖不甩、盐水凤爪、花生格仔饼、凉拌青瓜皮蛋等等,糖水有红豆沙、西米露、腰果糊等等,仲有几样东莞特色野家乡龙船饭、棉记锅片等。

  隐藏在一个连老莞城也未必知道的小巷里,但爱蚝的吃客却很多人慕名而来。用台山海域的野生蚝原只蒸熟,蚝肉有近碗口大小,原只蒸法最大程度保持了蚝的鲜味,鲜嫩多汁,蚝味十足。

  吃煲仔饭,肯定少不了饭焦。深色的饭焦喷香诱人,很多人就算饭都没食完都要把饭焦吃完它去。煲仔饭即点即煲,饭煮得软硬适中。份量够足,够晒饱肚。这里招牌的排骨煲仔饭,排骨嫩嫩爽滑,超级好吃。

  在岭南粥品里独占鳌头,独树一帜的道滘肉丸粥,无论走到哪里,吃过的人都是毫不犹豫竖起大拇指的。推荐必点肉丸粥+油条、咸丸、咸面、卤水。

  这间店环境一流,老板热情。一进店铺就有一阵扑鼻而来的菜香味,再看看图片上充满饭香酱油香的煲仔饭,米饭粒粒鲜明。人文情感加上美味的煲仔饭,真的是让人流连忘返。更重要的是,这里秘制的辣椒酱,只要你试过一口,包保会上瘾。

  转眼望去,霞记烧鹅已经经营25年。一个小小的铺面,虽然有点简陋,充满“市井”感,却烹饪出最地道的老莞味。

  来到这里,我只会选择一碗烧鹅濑。高汤浸泡出来的濑粉,每一根粉条都注入了浓汤的活力,再配上一叠新鲜烘烤而成的烧鹅,略带甜味的烧鹅汁淋在表面,这种经典的搭配,就是人间美味。

  翠莲糖水,是南城80、90无人不知、无人不晓的店,几乎是80后、90后小时候的味道。这里有我最爱

  、超经典美味的香芋西米露、炸鸡翅、绿豆沙和各种各样的面包。地址:南城莞太路68号 附近导航:沙苑市场

  这家店承载着很多南城东莞人关于“老莞味”的记忆,最早在1999年,在银丰路的花园粥城就开业,目前已经结业。

  店面还是东莞人这种最熟悉最怀旧的风格,吊挂在墙上的摇头扇,已经很少使用的餐桌椅子,一碗最熟悉不过的

  ,浓郁而又入味的汤水,没有一点点的偷工减料,最显眼的也是他门口的两只石狮子,但环境就好一般,,这里除了牛鞭汤,其他的炖汤也是相当不错的,例如排骨蒸面,鸡翼等等。喜欢饮汤的朋友可以试下。

  这里有着不少水乡人的回忆,特色招牌小吃有各种各样的糖水,炒田螺,菠萝油等等,只是环境相对来说比较差,标准的大排档风味,但不管怎样,都有很多人特意过去新村品尝。

  黄江番鸭粥,当然是主要是吃这个的,味道超级棒!鲜甜美味,还可以自由选择材料搭配,有20多种选择哦!

  财兴甜品作为一家经营28年的老店,已经在巷头巷尾都有极好的口碑了,早茶牛腩鸡爪萝卜脆丸子午餐蒸粉蒸面,还有水蛇甲鱼汤面生蚝,还有各式各样的甜品,这般多种多样的搭配受得广大街坊的喜爱,想是必然的。

  ,品种不多,但胜在实惠。云吞细面口感较弹牙,属于碱水较少的那种,比较难得;云吞馅偏甜,肥多瘦少,有口感;同时,

  值得一赞,而且肉丸粥会每碗都标配炸粉丝,熟悉的味道。地址:道滘电影院,道滘综合市场斜对面

  道滘第一间港式甜品店,一栋普通民房改造的,简简单单,胜在田园feel满分。他们家主要以

  也是人气之选,可以话系道滘版的“满记”,虽是家庭式作坊,但老板和老板娘对出品的一点也不马虎。地址:道滘镇闸口新基上路5号

  ,分秒不差。直接将肉丸和粥底煮滚,然后当着顾客的面用滚粥将鱼片烫至5成熟,上到台那一刻,鱼片熟度刚刚过线,滑嫩到“无得弹”的程度。最后撒上葱花和炸米粉丝,一条油炸鬼,一碗鲜甜嫩滑鱼粥,怪不得环境令人有‘打白腊赤’冲动但生意仍然火爆!

  ,道滘第一家!不算太显眼的门面,老板两公婆都是本地人,专做水乡人街坊生意,做的只是家常出品,价钱实惠,成只鹅七八斤,一百多一大煲。街坊水乡味,家常出品,一开盖南乳味就好冲击。

  肉圆粥吃得多,第一次一边看道滘肉圆,一边食道滘粥,阿姨看来是撸过两下的,那手速刷肉圆飞快,“咻咻咻”三两下手势一大盘肉圆整好,这边做肉圆那头白粥滚滚,做好的肉圆下锅滚熟,加上炸米粉,这老味道值得一次又一次过来回味。做道滘粥的当然不止这一间,哪家最正宗其实谁也说不清

  藏身于虎门中心路红旗小学对面的巷子里,店面不大,但是名气就如店名响当当。90年代初开业,至今品质如一,好像这样的老店虎门已经不多了。你们有多久没有试过噹噹的味道呢?

  ,这两道菜必点。所谓鲫鱼米粉,就是一碟鲫鱼和一碗用新鲜鲫鱼汤浸泡的米粉。新鲜鲫鱼烫到刚刚熟,再淋上预先煮好的熟油。香蒜、香葱、香油再遇上鱼和酱油,这种化学反应只能用好味来形容。

  厚街老字号,来这里绝对要点的是烧鹅,烧鹅濑的濑粉是手工做的,很爽口,搭配这里的烧鹅,棒棒哒!

  很多常平人从小吃到大,人气很旺,红豆双皮奶出品十分不错,奶质鲜滑,口感很好。除此之外姜撞奶、水牛奶炖木瓜、炖雪蛤、糯米滋、炸牛奶...都是值得一试的甜品。

  烧鹅真是没得说,皮脆肉滑多汁,光是回想已经流晒口水。想食美味的烧鹅、烧鹅濑粉、家乡小炒;饮老火靓汤;经济又实惠选常平广隆餐厅。

  有一家没招牌的早餐店,如今已是营业的第34个年头。老板每天凌晨3点起床,研磨米浆,猪红直接向猪场拿货,亲自制作。根据客人需求,店里还有蒸面、蒸粉。难怪很多人都会慕名前来。

  一家石排很出名的甜品店,还获得了很多大奖哦,生活君最喜欢吃这里的留恋往返和榴莲肠粉了,冰冰的,甜甜的,一点都不腻。简称实惠的价格,星际的水准,怎能不爱!

  坐落在800多年历史的古村落中,环境自然没得谈,在小院子里吃饭,多了一些人情味,多了一种农家香。

  ”。始创于1989年的聚兴酒楼,极具农村天然特色,自设养殖场和菜地,养鸡养鹅。

  这么多年以来,聚兴还是保持着以前的装修风格——圆木桌加木椅,店内也没有很特别的装饰,这就是老饭店的味道,走进去就让人觉得非常接地气。

  ,而寮步这间你试过肯定都会说好,99%试过的朋友都是好评大赞!反正一句话,石磨肠粉味道就是不一样。

  最正宗的地方,每次午饭下午茶晚饭过去都要排队,据老板娘介绍猪扒包最高峰一天卖出900只,除了猪扒包这里的

  寮步吃云吞的地方好多,好多人都说云吞面都可以成为寮步特色了。何锦是老招牌咯,可谓是寮步云吞面鼻祖啊。虽然搬迁而家搬到红荔路,但系品质依然不变,早餐宵夜首选,值得推荐。

  这家店在大岭山有多出名?基本上要是去的晚就没有了,因为真的是又便宜又好吃,料足!

  提到大岭山就不得不提的荔枝柴烧鹅,用荔枝柴烧出来的烧鹅,有一股特有的香味,不仅皮脆柔滑加上那香味,绝了!

  一家只做煲仔饭,煲仔粥,猪杂粉的本地老字号。老板娘说她们家的煲仔饭,所用的腊味全部都是她妹妹自己做自己晒的!排骨、猪杂等食材也是由市场新鲜供应。难怪这么好吃!

  这家店采用荔枝柴,厚实耐烧而且烟少,不会把鹅烤黑,火候容易控制,而且荔枝柴含有糖分,所以烤出来的鹅还带有一股淡淡的荔枝柴香,焦香皮脆,鹅肉肥嫩而不腻!回味无穷!

  ,即点即炸的面,面身干干脆脆,就像东莞人小时候吃的爽爽面一样,炸成金黄色,淋上有芡汁和肉片,可以直接吃或者将湿面浸在咸丸汤上等泡软身再吃。

  以前肥香只有“走鬼档”,现在有了自家店铺。一般晚上5点过后才开售田螺。连肉带汁一起吮田螺,肉质鲜甜,再加上一瓶冰啤酒,简直就是夏日绝配。

  老板做的肠粉有种独特风味,肉馅里加了香料,所以有种平常肠粉吃不到的味道,而且皮薄,油少,不会有饱滞感觉,不少人一来吃就吃几份!!

  吉街盐焗鸡的制法独特,将鸡去内脏后晾干,用精盐均匀涂抹鸡腔内,放入滋补药材和调味品,再用砂纸包好,旺火煮焖,出来的盐焗鸡,味香浓郁,皮爽肉滑,风味极佳。

  ”、这道菜肴所采用的桥口潭鲤鱼肉质鲜美、赤尾银鳞、香滑可口,鱼汁深透到米饭当中,香味浓郁,令人齿颊留香、回味无穷。另外,

  心思煲仔饭有着接近20年的历史,店铺门口有着几十种配菜整齐摆放着,可根据自己口味选择配菜,拿上一个小小的排号纸,等上5到10分钟,经快火烹调的一锅热气腾腾的煲仔饭就做好,香气喷人。

  在这里的菜式都是吃出了家的味道,而且经济实惠。推荐美食:头菜篜肉饼、金针红枣蒸鸡、双丸芥菜汤

  也不错,不过节假日一定要提前订位,我们去几次都无位,生意真好呀.地址:塘厦镇138工业区宏业南路1号

  唐家港最有名的就是它的奶黄包了,早茶时段好多伯伯婆婆系度吹水喝茶的。在里喝早茶!凤爪,小麦包 流沙包 三丝炒面都不错嘀!午茶到一点的而且有豆腐花等等各种美食点心,总的来说味道绝对上等的。

  新都粥城在塘厦花园街,地点不错,所以来的人也非常多。小点心觉得不错,葱油饼很好吃。有早茶出有夜市的,夜市到凌晨三点,对于吃夜肖的朋友不错的,价格还行大众,菜式比较齐全,

  不少高埗人从小吃到大。云吞爽口细滑,云吞面软硬适中。14年的陪伴,让它成为了不少高埗人早餐的选择。当然,除了云吞面,这里的

  等都是店员们亲手做的,每天的早餐保证新鲜出炉。地址:第一综合市场附近,沿河路8~10号

  稳记是一间有20年历史的早餐店。老板是护安围本地人,20年的手艺,一代代流传至今,成就了我们今天熟悉的味道。除了叉烧濑,烧鹅濑,这里还有一款超高人气的早餐——鱼濑粉。听老板说,他们家的鱼濑粉做了20年,红了20年。每天上百斤的鱼,现劏现做,绝对新鲜。

  月丽云吞面,高埗另一家老字号云吞面店。在这里,你可以点云吞面,也可以点净吞,或者斋面,至于其他的粥粉面,不好意思,这里没有。十几年来,这里专做一味云吞面。

  ;有人为了碗排骨饭整夜辗转反侧无法入睡;皆因这是间凌晨三点半至早晨6点钟营业的餐厅.本来专门做周边老人生意,现在竟成了年轻人酒后的宵夜。

  这家道滘肉丸粥的道滘肉丸是人手打造的,选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎欲滴!

  其实一品并非真正属于大排档范畴,只因这里大排档消费,除了本地人喜欢来这里吃饭宵夜劈酒之外,更有不少外镇朋友专程跨镇觅食。猪杂粥是招牌,每次必点。

  这家农庄可以吃到洪梅最不能错过的美食就是鸭脚包。如此特别的味道,只有在洪梅才能吃到。驰名广东的洪梅三滚骨,不仅带着骨头的鲜香,里面那汤汁也让你一饱口福。还有寓意来年都风调雨顺的龙船饭,味道也非常的好,这里都是水乡的特色美食。

  一个家小小的排骨饭店,在洪梅开了10年。算得上是洪梅的老字号。虽然没有大招牌,但味道却十分鲜甜。

  十几年的老风味。每天都有很多人来这里吃东西。除了牛杂,盐焗蛋也是必点名单之一。

  多三十年的老店,即点即煲,材料新鲜,一小煲粥,一条油炸鬼,有时幸福就是这么简单!

  一家民国风格的糖水店,惠食出名就是好吃又便宜,一大碗糖水2元起价,怎么可以不来吃呢?

  这是一间开业近10年的店,这间店的肠粉又滑又香,关键是酱油相当好吃、好鲜甜,再配上淡淡甜味的豆浆,一咬满口的肉肉和匀称的鸡蛋,叫那个绝啊!

  身为黄江人如果不知道这家盐焗鸡翅店的话,都不好意思说自己是黄江人了,已经是二十年的老字号了,肯定又要问,不就是盐焗鸡翅锗,又能有什么特别呢?此言差矣~盐焗鸡翅虽然遍布世界每个角落,但是真正能做出这种口味的恐怕真没几家。

  百果园农庄在樟木头当地已小有名气,老板说,广州、惠州、香港、台湾的吃货都慕名前来,有的吃货要坐高铁也不忘过来订几只瓦罐烧鸡在路上吃。

  这家自助餐馆菜品口味都偏清谈,但卖相都很不错哦。而且口味也是极好的,有糕点、饮料、冒菜、西瓜,还有炒饭炒粉,团购的话更多优惠,不管喜不喜欢素菜,都很值得来尝试一下。

  桥头莲湖公园的油菜花和荷花,几乎是每个外镇人对它的印象,其实大家有所不知,位于莲湖公园附近,有小食一条街,囊括了

  这是一间开业近二十年的店,旧店位于企石医院附近,现在搬迁至企石中心小学后门。这间店的肠粉又滑又香,关键是酱油相当好吃,再配上爽口的萝卜条,一咬满口的肉肉,叫你如何不爱她!

  鲜嫩可口,再浇上一点辣椒酱,口感辣中透着鲜甜,叫人吃完还想吃!地址:宝石影剧院侧

  在清溪,农家饭店比比皆是,有的藏在果园里,有的就在村子里,还有得就设在自己家里。心生好私房菜就是这样一家农家饭店,由本地人徐伯一家人经营,为客人们送上可口的客家菜。

  佛都笑农庄,隐藏在清溪喧嚣的闹市区,既是一片环境清幽之地,又是一个能真正品尝到天然绿色美食的好地方。

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