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来南京王府大街必吃的美食每天排队十几米买饭就像打架

时间:2018-09-19 18:53:28  来源:本站  作者:

  每一个地方,都有那么一家店,店里面每天早上都挤满了人。小编之前在南京上班的时候,就知道在南京的秦淮区,有一家芳婆糕团饭,这里的店面不大,里面就只有几张桌子,但做的乌饭其非常的好吃。为什么这家店非常的吸引顾客呢,主要是因为这家店的食物很良心,食材里面没有什么调料的香味,只有食材本身的味道,而且价格也是很实惠的。

  这家店每天凌晨3点开门,每到4点的时候,店门口就会排起长队,一般来店里面的人都是买了带走吃。在店铺里面有一条长桌,那就是做乌饭的地方,大概有七八个人,全都是做乌饭的。乌米饭就是一种黑色的米饭,用乌叶的汁水浸泡后的结果,用乌叶做的米饭,吃起来有一股清香的味道。如果有的客人不喜欢甜的,就可以要求不放糖。

  这家店的主人就是一位叫史芳婆的婆婆,她已经六十三岁了,在南京这个地方已经生活十七年,没有人知道婆婆名字叫芳婆,因为婆婆说自己的名字不好听,她不好意思和别人说。但后来实在没有办法,就将自己的名字取名为店的名字,大家看到店名,才知道原来芳婆是叫这个名字呀。

  芳婆说自己以前是做糕的,因为家中的老婆婆就是做糕,之后她自己又学会做了乌米饭、酒酿元宵的,这些都是她慢慢地学,慢慢地做。后来有了店面,店面的门前马路也被扩宽了,生意也越做越好了。现在芳婆店铺里面的主打美食就是酒酿元宵、芳婆香粽、南瓜粥、老卤蛋、辣汤、糖芋苗、乌米饭、芳婆糕等,每一样都买的非常的好。

  芳婆说他们吃店铺装修的时候,店铺围起来三个月,很多客人都慕名而来,因为装修,很多人都在都会在纸上留言,等到店铺装修好了开业。一开业,店铺里面的无论什么样的食物都被一抢而空。有的客人就会和芳婆开玩笑,芳婆,你看看排哪了,都要排到新街口了。芳婆听完都会笑笑。

  芳婆做乌饭已经三十多年了,是以前的前辈会做,她就问前辈怎么做,然后自己就慢慢地学着做。做乌饭最重要的就是乌叶要新鲜,做出来就会有一股清香的味道。用乌叶汁浸泡米,颜色呈碧绿色,然后放在锅上蒸,就是蓝色的。

  芳婆说做这个行业非常的辛苦,每天要凌晨一点或两点起床,一直要忙到晚上九点,店里面大多数都是女店员,芳婆觉得店员上下班很危险,就在附近租了房子。每天大家一起上下班,一起说说笑笑,嘻嘻哈哈。可以看出芳婆很照顾店员,经常和店员一起吃饭。

  芳婆在1977年为了照顾公婆,来到南京靠卖糕团谋生,当时非常的贫穷,买不起煤,买不起米,是邻居对她的接济,才有了今天,虽然帮助她的邻居都不知道在哪了,但她说一定会好店铺里面的东西,价格低廉,重品质,这就是对帮助过她的人的回报。

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